Entretien d'autoconfrontation avec le Chef Lima : introduction

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Extraits de l'entretien d'autoconfrontation : introduciton

Travailler avec des aides cuisiniers et agir avec la problématique du "turnover"

Mots clés : chef cooker

Ajouté par : Fabienne Gantier (fabienne.gantier)
Propriétaire(s) additionnel(s) :
- Sandrine Bonnet (sandrine.bonnet)
Intervenant(s) :
Mis à jour le : 4 novembre 2018 09:15
Chaînes :
- Dilabs - Erasmus+ (communautés de pratiques et compétences clés)
- Filmer le travail
Type : Interview
Langue principale : Anglais

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