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Extraits de l'entretien d'autoconfrontation : introduciton
Travailler avec des aides cuisiniers et agir avec la problématique du "turnover"
Mots clés : chef cooker
Informations
- Fabienne Gantier (fabienne.gantier)
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Sandrine Bonnet (sandrine.bonnet)
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- 4 novembre 2018 09:15
- Interview
- Anglais
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