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Entretien d'autoconfrontation d'un chef cuisinier: l'importance des techniques
Entretien d'autoconfrontation d'un chef cu…
00:01:29
Entretien d'autoconfrontation d'un chef cuisinier: la question du temps
Entretien d'autoconfrontation d'un chef cu…
00:02:55
Exraits du chef Lima : l'utilisation de gants et d'une fourchette
Exraits du chef Lima : l'utilisation de ga…
00:00:35
Observation de l'activité du chef cuisinier : couper les légumes
Observation de l'activité du chef cuisinie…
00:00:17
Observation de l'activité du chef cuisinier : nettoyer
Observation de l'activité du chef cuisinie…
00:00:12
Observation de l'activité du chef cuisinier : rattraper la sauce
Observation de l'activité du chef cuisinie…
00:01:09
Observation de l'activité du chef cuisinier : différents rôles
Observation de l'activité du chef cuisinie…
00:00:55
Observation d'un chef cuisinier : comment bien doser ?
Observation d'un chef cuisinier : comment …
00:01:21
Observation d'un chef cuisinier : la cuisson
Observation d'un chef cuisinier : la cuiss…
00:01:31
Observation d'un chef cuisinier : le bouillon
Observation d'un chef cuisinier : le bouil…
00:07:17
Ethique et finance - Un modèle bancaire relationnel
Ethique et finance - Un modèle bancaire re…
00:04:27
Ethique et finance - Des modèles bancaires variés
Ethique et finance - Des modèles bancaires…
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